Sauce tartare, pesto
Au choix : Jambon à la truffe** ou jambon cuit aux herbes ou jambon de Parme ou Speck ou Mortadelle pistachée IGP de Bologne
Olives frites piquantes à base de poivrons et sauce tomate
Burrata crémeuse des Pouilles, pizzetta, sauce vierge
Pâtes à pizza fourrée , jambon de parme , Mozzarella , tomates cerises confites
Pizza margherita à partager
Fromage Taleggio , fricassée de champignons, Pecorino
Pizza roulée, jambon à la truffe d'été, crème mascarpone à la truffe d'été, tomates cerise confites, Mozzarella, roquette.
Stracciatella fumée des Pouilles, tomates cerise confites
Stracciatella des Pouilles, ½ bruschetta di Parma, ½ bruschetta stracciatella, tomates cerise grappe, foccacia
Calamars à la romaine, Speck, Bresaola, Mortadelle pistachée IGP de Bologne, crocchette di mozzarella fior di latte, stracciatella des Pouilles, olives, foccacia
Boules de riz siciliennes panées et frites , Mozzarella, poivre , sauce tomate
Cœur crémeux de la Burrata
Cœur crémeux de la Burrata fumée
Fricassée de champignons, focaccia.
Jambon à la truffe**, crème Ricotta à la truffe d'été, carottes rôties, butternut rôti parmesan, mesclun, pignons de pin, foccacia
Fregola (petites pâtes de Sardaigne), poivrons & aubergines grillés, olives, parmesan, tomates cerise, mesclun, roquette
Escalope de veau, Parmesan, tomates cerise confites, casarecce à la sauce tomate.
Pièce de bœuf émincée, crème de fromage Taleggio, pousses d'épinards, pommes de terre grenaille.
Escalope de beau, jambon de Parme, Mozzarella di bufala, casarecce à la crème de fromage Taleggio.
Pavé de saumon, pousses d'épinard, tomates cerise confites, linguine à la crème Parmesan.
Stracciatella des Pouilles, Parmesan, sauce tomate, tomates cerise confites.
Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'oeuf.
Crème de champignons à la truffe d'été, Parmesan
Ragoût Sarde de saucisse au fenouil, sauce tomate, Pecorino, fricassée de champignons
Crème de champignons à la truffe d'été, Parmesan
Pecorino, Poivre
Boulettes de bœuf mijotées, sauce tomate, Parmesan.
Burrata des Pouilles, sauce tomate, Parmesan.
Stracciatella des Pouilles, bœuf mijoté, Parmesan, sauce tomate.
Ricotta, pousses épinard, béchamel, pesto, Parmesan.
Mozzarella, sauce tomate, origan
Stracciatella fumée des Pouilles, Speck, Mozzarella, tomates cerise confites, tomate, roquette
Guanciale (charcuterie italienne), jaune d'œuf, Pecorino, crème mascarpone, Mozzarella
Mozzarella, Stracciatella, tomates cerise confites, basilic
Viande de bœuf hâchée, Mozzarella, oignon rouge, œuf, tomate
Jambon blanc cuit aux herbes, Mozzarella, champignons, tomate
Saucisse italienne au fenouil, fromage Taleggio, crème mascarpone, Mozzarella, pousses d'épinard
Ventricina (saucisse piquantes des Abruzzes), Mozzarella, tomate
Jambon blanc cuit aux herbes, œuf plein air, champignons, tomate, Mozzarella
Jambon de Parme, Burrata des Pouilles, Mozzarella, tomates cerise confites, sauce tomate, roquette.
Mortadelle pistachée IGP de Bologne, Stracciatella de Pouilles, pistache, mozzarella, crème de Mascarpone
Jambon à la truffe d'été, crème de mascarpone à la truffe d'été, Mozzarella, roquette.
Gorgonzola, Ricotta, Mozzarella, Parmesan, crème de Mascarpone, Miel.
Filet de thon mariné, pissaladière, Mozzarella, olives, tomates cerise confites, artichaut à la romaine, Parmesan, crème mascarpone.
Classique
Brioche pandoro façon pain perdu, glace à l'italienne vanille, crème anglaise pistache, éclats de pistache
Cerises amarena
Nocciolata, noisettes du Piémont
Biscuit italien fourré à la crème citron, éclats de pistache, coulis mangue
Beignets fourrés au Nocciolata
Pommes rôties et caramélisées, crème mascarpone
Assortiment de mignardises
Café, glace vanille
Biscuit italien fourré à la crème citron, éclats de pistache, coulis mangue, accompagné d'un café
Glace à l'italienne vanille, chocolat Gianduja fondu.
Vanille
Vanille
Beignets fourrés au nocciolata
Grenadine, Pêche, Citron, Menthe, Fraise
Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche
Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche
Vermouth bianco Martini Ambrato infusé à l'olive, Martini Dry, jus de citron vert, sirop d'orgeat, roquette fraîche, Angostura bitters
Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry
Bourbon Barrel Finish
Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino
Carpano Antica Formula
Carpano Antica Formula
Vodka Eristoff, liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, Amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, nectar d’ananas et de mangue, jus de citron vert
Rhum Appleton Estate Signature, sirop de gingembre, jus de citron vert, ginger beer français et bio La French
Gin Bombay Sapphire, sirop de fleur de sureau, jus de citron vert, basilic frais
Vodka Skyy infusée au romarin, vin rouge Chianti DOCG Torrequercie, jus de citron vert, sirop d'orange, infusion de thé noir Darjeeling
Whisky Glen Grant Major Reserve, Vermouth Martini Rubino, purée de framboise, jus de citron vert, ginger beer français et bio La French, menthe fraîche
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, jus de citron vert, sirop de framboise, tonic français et bio La French
Amaretto Adriatico Bianco, vodka Eristoff, expresso, sirop de chocolat
Gin Bombay Sapphire, Martini Fiero, jus de citron vert, nectar d'ananas, ginger beer français et bio La French, Angostura Bitter
Cachaça Sagatiba, jus de citron vert, sucre de canne
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Rhum Bacardi Añejo Cuatro infusé à la fève tonka, purée de noix de coco, liqueur de noisettes Frangelico, nectar d'ananas, noix de coco rapée
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Limoncello Walcher Bio, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Apérol, Prosecco Roccadonna, Perrier, orange fraîche
Aperol infusé à l'ananas et à la noix de coco, Moscato d'Asti DOCG Ricossa, Perrier
Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin frais
Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Limoncello Walcher Bio, Prosecco Riccadonna, Tonic français et bio La French, citron jaune, thym frais
Liqueur de melon vert Midori, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La French, citron jaune et romarin frais
Italienne légère brassée avec 4 houblons
Authentique bière d’abbaye fruitée et intense
Bière blanche fraîche et fruitée
(Fruits rouges)
Purée de kiwi, jus de pomme, concombre, jus de citron vert, menthe fraîche
Nectar de cranberry, sirop de vanille, jus de citron vert, Schweppes tonic, menthe fraîche
Nectar d'ananas et de mangue, purée de passion, jus de citron vert, menthe fraîche
Sirop de gingembre, nectar d'ananas, jus de citron vert, ginger beer français et bio La French, noix de coco rapée
Martini Vibrante (sans alcool), tonic français et bio La French, orange, menthe fraîche
Limonata (citron), Arancia Rossa (orange sanguine) ou natura
Pêche, abricot, tomate, pomme, orange 100% pur jus
Expresso, glace vanille
Trésor de Monbana
Earl grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul, hibiscus, rooibos vanille